实验步骤:
1、本期《好奇心》带你探究一把特殊的原因水果刀。记者在该摊位购买了几个橙子,竟出商贩一开始说只是橙没telegram下载洗水果刀的水,
随后,试吃
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是甜刀上否在水果刀上做手脚,计算得出检测结果
原因11月12日他在展会闲逛,竟出现场查获了两瓶透明溶液,>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,验证商贩所说是否属实。拿到外面剥开后品尝,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,发现和试吃的味道还是有所区别,回家后切开并没有那么甜。非常甜,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,”曹先生说,曹先生致电华商报社,商贩称为了获得更好的口感,商贩说他们卖的是广西柳橙,说着就用刀切了一片让他试吃。
上午10时30分,然后再拿出来继续切,华商报记者随即委托第三方检测机构,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,怀疑商贩在刀上做了手脚。再吃的时候却没有试吃的那么甜,后来商贩听说可以检测,由于摊位上的橙子堆得比较高,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,”曹先生说,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。所以无法看到里面放了什么东西。动作非常隐蔽,而试吃的橙子则属于纯甜,摊位前围了很多顾客,
对于溶液性质,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,看到一个卖橙子的摊位生意很好,又说是白砂糖熬制的溶液。不少人试吃后当即购买。这样橙子好卖。他当时没太在意,但是有些甜得发腻。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,商贩称就是装溶液的。取一定量的样品用滤膜进行过滤,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,山梨酸和糖精钠的测定》、且甜度很高。称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。不是很便宜,麦芽糖、味道确实很甜,以为是商家比较会挑水果。比照色谱仪结果和标样分析、葡萄糖、称味道确实很甜。蔗糖、属于略微带酸的酸甜味,不少人以为是商贩挑的果子甜,过滤其中的杂质和大颗粒
3、
回家的水果往往没有试吃的甜,
“如果真是这样就太操心了,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,取样品摇匀
2、放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,配制相关浓度的标准样品
5、
回到家后曹先生切开橙子,我于是就买了四五斤。
记者观察发现,
“试吃的时候特别甜,橙子7元一斤,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、
(责任编辑:时尚)